Big Red Hot Night of Swing - Ein eleganter Gala-Abend zu Silvester
The Red Light Jazz Society & The Westin Grand München laden zur Silvester Gala 2019 ein.So fühlt sich der Jahreswechsel gut an:Schweben Sie auf dem großzügigen Tanzparkett des Ballsaals zu bestem Big-Band-Sound mit der Red Light JazzSociety ins Neue Jahr. Sie sind „in the mood“ für außergewöhnliche Tafelfreuden? Dann steht für Sie ein opulentes Buffet mit raffinierten Speisen bereit. Mit einem Glas Champagner und einem zauberhaften Feuerwerk starten wir beschwingt ins Jahr 2020.
Silvester Galabuffet inklusive Aperitif, Hauswein, Bier, Softgetränken, Wasser, Kaffee- und Teespezialitäten  (Getränke inklusive bis 00:00 Uhr)

19:00 Uhr Cocktail-Empfang mit Flying-Gourmethäppchen im Ballsaal Foyer
19:30 Uhr Einlass in den Ballsaal
20:00 Silvester Buffet im Ballsaal

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Vorspeise (serviert)
Cocktail von der Rot-Garnele
Avocado / Limonen Kaviar / Lakritz Kresse
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Gala-Buffet
Zweierlei Austern
Fine de Claire Austern auf Eis / Garnituren / Chesterbrot
Fine de Claire Austern Rockefeller / Babyspinat / Sauce Mornay
 
Sushi, Maki & Sashimi / Ingwer / Wasabi /  Sojasauce
 
Wildlachs „Label Rouge“ mit seinen Variationen
Tatar / Terrine / Gebeizt & Geräuchert
 
Carpaccio & Tatar  vom Rinderfilet / Avocado Crème / Wachtel Ei
 
Burrata / Orangen / Feldsalat / Pinienkerne
 
Gebratener Wilder Broccoli / Urkarotte / Mini Kürbis
Serrano Schinken / Foccaccia Sticks
 
Salate im Glas
 
Apfel – Sellerie Salat / Enten Brust / Cashew Nüsse
Tai Spargel Salat / Lachswürfel / Kresse
Rindfleisch – Papaya Salat / Edamame / Sprossen
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Suppe
Hokkaido Kürbissuppe
Kokosmilch / Ingwer / Jakobsmuschel  
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Hauptgang vom Buffet an Live Stationen
 Hummer Thermidor & Jakobsmuschel
Thai Spargel
 
Rinder & Kalbsfilet im Wildkräutermantel  
Rote Beete Püree / Kenia Bohnen / Wilder Broccoli / Rotwein Glace
 
Asiatische Wok Gerichte
Garnele / Huhn / Tofu  / Basmati Reis
 
Tortelloni Michelangelo – Burrata
Trüffel Perlage / gebratener Buchenpilz / Birne
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Dessert vom Buffet an Live Stationen
Köstliches & kreatives aus der der The Westin Grand Patisserie
Erlesene Käse vom Tölzer Kasladen
Feigensenf/ Gourmetbrot / Trauben / Nüsse
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Mitternacht
Champagner zum Anstoßen und großes Feuerwerk vor dem Hotel
Ofenfrische Leberkäse-Semmel
Neujahrskrapfen


Dresscode:Black Tie & Glamour - vergessen Sie nicht Ihre Tanzschuhe!


Kinder unter 6 Jahren kostenfreiKinder 6-12 Jahre 50%

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